Poggiotondo

Chianti Classico Riserva DOCG

“Terre di Cresci”

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Varietà d’Uva: Sangiovese, Colorino

Vinificazione & Note di Degustazione

Vinificazione: Le uve vengono diraspate e pigiate, poi fatte fermentare in vasche a temperatura controllata con i loro lieviti indigeni. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente. Il vino matura in botti grandi non tostate ai quali seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.
Note di Degustazione: Bellissimo colore rosso granato. Al naso spiccano complessi aromi floreali di violetta, frutti a bacca rossa e scura, grafite e sottobosco che si combina con una scia di foglie bagnate e funghi selvatici. Infine, aromi di spezie, tabacco, chiodi di garofano, pelle trattata ed un preponderante profumo balsamico. Al palato è speziato ed elegante con grande intensità, vibrante di tannini fini e un’acidità piacevolmente bilanciata che ne innalza la struttura e la trama. Finale lungo e qualitativamente persistente.